Лимонад из базилика с лимоном
Для приготовления лимонада вам потребуется:
- вода - 1 л
- базилик (зеленый, свежий) - 50г
- сахар - 100г
- лимон (большой) - 1 шт.
Рецепт лимонада:
Подготовить веточки свежего зеленого базилика. Вымыть их под проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце. Крупные стебли удалить.
Сварить сахарный сироп. Для этого налить в ковшик 200 мл питьевой воды, насыпать туда сахар и довести до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар. Снять ковш с сахарным сиропом с огня и дать ему остыть.
Блендером смолоть листья и тонкие стебли базилик до получения кашицы.
Переложить рубленую зелень базилика в банку подходящего объема и залить оставшейся теплой (не горячей) водой. Путь настаивается 2-3 часа.
Из свежего сочного лимона выжать сок.
Процедить настой базилика в отдельную емкость.
Туда же перелить сахарный сироп и лимонный сок (его процеживать через металлическое сито, чтобы в напиток не попали косточки и мякоть). Лимонад из базилика перелить в графин, прикрыть крышкой и поставить охлаждаться в холодильник. Готовый напиток разлить по стаканам, по желанию можно добавить кубики льда.
похожие рецепты
реклама
