Постные лепешки на сковороде (с картофелем)
Для приготовления лепешек вам потребуется:
- мука - 250г
- вода (кипячёная) - 1 стакан
- масло растительное - 5 мл
- картофель - 3 шт.
- зелень свежая - по вкусу
- сыр творожный - 1 упаковка.
Рецепт лепешек:
Приготовим начинку для постных лепешек. Для этого картофель чистим, отвариваем до готовности в подсоленной воде и разминаем в пюре. Если соблюдаете пост, то добавляем в пюре мелко нарезанную зелень. Если нет, то добавляем в картофель упаковку творожного сыра и перемешиваем. Полученную начинку убираем в сторону.
Муку смешиваем с водой. Добавляем растительное масло. Солим тесто. Вымешиваем, пока оно не станет эластичным.
Делим пресное тесто на 10 частей. Раскатываем каждую часть в круг толщиной 2-3 мм. На середину лепешки кладём картофельную начинку. Складываем пополам, чтобы получилось 2 полумесяца.
Обжариваем лепешки на сухой сковороде на среднем огне до появления румяной корочки с обеих сторон.
Подаём постные лепешки с картофелем горячими. В начинку можно дополнительно добавить свежую зелень по вкусу. Если не соблюдаете пост, то в начинку можно положить мелко нарезанную колбасу, а к готовым лепешкам подать сметану. Приятного аппетита!
средний балл: 3.83
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
