Котлеты из куриной печенки с булгуром и мятой
Эти котлеты из куриной печенки с вареным булгуром и свежей мятой получаются очень вкусными. Прямо турецкие мотивы! Подавала их с салатом и соусом типа тцацики. Единственный недостаток - булгур для котлет у меня был крупного помола, лучше было бы помельче.
Для приготовления котлет вам потребуется:
- куриная печенка - 500г
- булгур (в сыром виде) - 1 стакан
- репчатый лук - 1 луковица
- мята (свежая) - 1 небольшой пучок
- крахмал - примерно 1/3 стакана
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт котлет:
Печёнку порубила ножом до состояния фарша.
Булгур слегка обжарила в растительном масле, прежде чем залить кипятком.
Лук и мяту измельчила. Смешала рубленую куриную печенку, вареный булгур, рубленый лук и мяту.
Фарш постоял полчасика и можно жарить на масле как оладьи. Котлетки вкусные получились, прямо турецкие мотивы. Подавала с салатом и соусом типа тцацики. Единственный недостаток - булгур у меня был крупного помола, лучше было бы помельче.
2017-07-10
средний балл: 4.00
голосов: 5
похожие рецепты
7 фото
6 фото
реклама
Оставить комментарий...
 Наталья |
Ответить 2019-06-21 21:17:46 |
| "Булгур слегка обжарила в растительном масле, прежде чем залить кипятком." А сколько кипятка??? |
| Евгения |
Ответить 2020-04-27 12:56:48 |
| Спасибо за рецепт! А на каком этапе добавлять крахмал? |
 Admin |
Ответить 2020-05-06 19:37:20 |
| В конце, перед последним замешиванием фарша. |
