Креветки в сливочном соусе с горгонзолой
По этому рецепту можно приготовить либо закуску, либо соус к пасте. Для закуски возьмите крупные королевские креветки. Для пасты подойдут небольшие морегады. Количество продуктов в этом рецепте рассчитано на соус.
Для приготовления креветок вам потребуется:
- креветки (очищенные, вареные) - 200г
- сливки (жирность 35%) - 400мл
- сливочное масло - 75г
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 дольки
- сыр горгонзола - 30г
- тимьян - по вкусу
- французский багет - кусок 20см.
Рецепт креветок:
Размороженные в холодильнике креветки маринуем в оливковом масле, измельченном чесноке и тимьяне.
На смеси сливочного и оливкового масла обжариваем рубленый чеснок и выкидываем его.
Полминуты обжариваем на этом масле замаринованные креветки и убираем куда-нибудь под крышку.
В сковороду заливаем сливки.
И добавляем сыр.
Пока варится соус, обжариваем багет.
Когда соус загустеет, добавляем туда креветки буквально на считанные секунды. И подаем к столу. Приятного аппетита! С пастой было бы лучше!
2013-10-08
подробный рецепт на форуме.
средний балл: 4.07
голосов: 14
похожие рецепты
5 фото
7 фото
реклама
