Рыбные котлеты из тилапии
Для приготовления котлет вам потребуется:
- тилапия филе - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- хлеб белый (мякиш) - 3 ломтика
- молока - 50 мл
- яйцо - 1 шт.
- сухари для панировки
- масло растительное для жарки.
Рецепт котлет:
Филе тилапии размораживаем.
Хлебный мякиш замачиваем в небольшом количестве молока, отжимаем, перекладываем в отдельную ёмкость.
Лук нарезаем крупно.
Размороженную рыбу также нарезаем кусочками.
Пропускаем филе тилапии через мясорубку вместе с луком. Получается фарш.
Добавляем к мякишу хлеба фарш, приправляем специями,
вбиваем одно яйцо. Оставляем готовый рыбный фарш в холодильнике на 10 минут. Пусть он пропитается.
Высыпаем панировочные сухари на тарелку. Лепим красивые котлетки, обваливаем в сухарях.
Отправляем рыбные котлеты в сухарной панировке на горячую сковороду зажариваться. Огонь - слабый. Спустя пару минут можете закрыть крышкой, чтобы рыба внутри точно достигла готовности. Зажариваем до ярко-золотого цвета и убираем в сторону. Подавать готовые рыбные котлетки можно со свежими овощами, любым гарниром. Как видите, рецепт предельно прост, однако вкус потрясающий. Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 11
похожие рецепты
реклама
