Котлеты из кролика на пару
Калорийность вареной крольчатины менее 200 ккал. Поэтому блюда из кролика заслужено занимают первые позиции в меню диетствующих и худеющих. К примеру, из кролика получаются вкусные котлеты, которые можно приготовить на пару, чтобы не нагружать мясное блюдо лишними жирами. Для аромата в котлетный фарш можно добавить свежую зелень петрушки и любимые специи.
Для приготовления котлет вам потребуется:
- крольчатина (филе) - 1кг
- лук репчатый - 150г
- укроп (свежий) - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец красный острый (молотый) - 1/2 ч.л.
- приправа для мяса (готовая) - 1 ч.л.
Рецепт котлет:
Филе кролика прокрутите на мясорубке. Решетку выберите с маленькими отверстиями.
Лук очистите и тоже прокрутите через мясорубку.
В фарш добавьте соль, приправу для мяса и, по желанию, острый перец.
Добавить в фарш измельченный свежий укроп.
Фарш хорошо вымесить, чтобы зелень и специи равномерно распределились в мясе.
Руки смочить в холодной воде и слепить небольшие котлеты. Выложить их в чашу пароварки. В мультиварку налить кипяток. Установить чашу пароварки в мультиварку и включить программу «На пару». Спустя заданное время готовые котлеты подать к столу с гарниром по вкусу.
2019-04-10
средний балл: 3.67
голосов: 3
похожие рецепты
6 фото
4 фото
8 фото
6 фото
4 фото
13 фото
реклама
Оставить комментарий...
 Петрович |
Ответить 2019-04-10 09:15:24 |
| Одно время и я хотел разводить кроликов на продажу. Но, если вы видели живого кролика, смотрели в эти добрые и беззащитные глаза... вы не сможете его убить, содрать шкуру и есть это мясо. (( |
 Admin |
Ответить 2019-04-11 13:33:40 |
| Я бы не стала смотреть ему в глаза, если бы мне нужна была крольчатина для котлет. Селяви. |
