Лепешки с начинкой на сковороде
Для приготовления лепешек вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- масло растительное - 2 ст.л.
- вода - 450 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- колбаса или ветчина - 200г
- помидор - 1 шт. (небольшой)
- сыр (твердых сортов) - 100г
- оливки зеленые (без косточек) - 50г
- кукуруза консервированная - 50г
- соус для смазывания лепешек (любой).
Рецепт лепешек:
Замесить тесто для лепешек. Для этого в глубокой емкости смешать воду, соль и сахар. Влить растительное масло. Перемешать.
Высыпать муку, размешать венчиком. Затем пробить погружным блендером, чтоб не осталось комочков муки.
Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить тонкие лепешки по тому же принципу, что и блины. Обжаривать до готовности, но не до зарумянивания.
Для начинки колбасу или ветчину натереть на крупной терке. Сыр натереть или порезать кусочками.
Соединить сыр с колбасой, добавить нарезанные кружочками зеленые оливки и сладкую кукурузу.
Помидор нарезать на кубики. Смешать все ингредиенты для начинки.
В лепешке сделать разрез как на фото.
Начинку уложить треугольником на один край. Часть блина смазать соусом по вкусу. Делать это не обязательно, но с ним лепешка получится вкуснее. Заворачивать лепешку по кругу, чтоб образовался «кулек». То же самое проделать с остальными лепешками и начинкой. Сложить на тарелку. Можно лепешки промазать любимым соусом.
Лепешки жарить на среднем огне, смазав сковороду маслом, до образования румяной корочки. Конвертики с начинкой готовы. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
реклама
