Клюквенный соус
Для приготовления этого клюквенного соуса вместо воды берут апельсиновый сок. Если соуса получится больше, чем вы смогли сразу съесть, то сложите его в банку и храните в холодильнике до 7 дней. В этом рецепте соус варят из замороженной клюквы, но точно так же его можно приготовить и из свежей ягоды.
Для приготовления соуса вам потребуется:
- клюква (замороженная) - 1 упаковка (225г)
- сок апельсиновый (свежевыжатый) - 150 мл
- сахар мусковадо - 125 мл
- корица - 1 палочка
- апельсин (цедра) - 1 шт.
Рецепт соуса:
Подготовить все продукты для соуса. В этом рецепте использую замороженную клюкву, но подойдет и свежая. Апельсин хорошо вымыть и досуха протереть. В мерный стакан насыпать указанный объем сахара.
Отжать сок из апельсина, добавить сахар. Довести до кипения сок с сахаром, палочкой корицы и 2-3 полосками цедры апельсина.
Добавить размороженную клюкву, перемешать.
Довести смесь клюквы с апельсиновым соком до кипения и варить на небольшом огне, пока ягоды не разварятся. Клюквенный соус к мясу готов. Подать теплым к индейке или другому мясу на ваш вкус. Приятного аппетита!
2020-12-16
средний балл: 4.50
голосов: 6
похожие рецепты
7 фото
5 фото
5 фото
7 фото
8 фото
6 фото
5 фото
реклама
