Клубничное мороженое
Простой рецепт сливочного мороженого без добавления яиц. Просто вкусно! И не забудьте перемешивать клубнично-сливочную массу, когда поставить контейнер с мороженым в морозилку. От этого зависит текстура готового десерта - кристаллики льда будут почти незаметны на вкус и вид.
Для приготовления мороженого вам потребуется:
- клубника - 500г
- сахар - 200г
- лимон (сок) - по вкусу
- сливки (жирность 30%) - 300 мл.
Рецепт мороженого:
Клубнику перебрать, при необходимости вымыть, удалить чашелистики. Ягоды пюрировать вместе с сахаром и лимонным соком.
Чтобы избавиться от семян клубники, протрите пюре через сито.
Отдельно взбиваем сливки.
Смешиваем ягодное пюре со взбитыми сливками. Взбиваем смесь еще раз.
Перелить клубнику со сливками в контейнер и ставим в морозилку примерно на 30 минут. Когда по краям смесь замерзнет, перемешать мороженое. Поставить контейнер опять в морозилку и оставить до полной готовности мороженого.
Для сервировки ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) сформовать шарики мороженого, уложить их в креманки и украсить свежей клубникой.
2014-05-26
похожие рецепты
10 фото
6 фото
3 фото
6 фото
реклама
Оставить комментарий...
 Татьяна |
Ответить 2020-06-11 18:09:38 |
| Очень вкусно. Забрала в КК. Но сахара можно и поменьше. |
 Admin |
Ответить 2020-06-16 13:23:00 |
| Всё верно, сахар можно менять по вкусу. Спасибо за отзыв! |
| Софи |
Ответить 2021-02-17 12:01:01 |
| Спасибо огромное. |
| Admin |
Ответить 2021-03-10 13:05:53 |
| На здоровье. Спасибо за отзыв. |
 Таня |
Ответить 2021-06-14 16:49:09 |
| А можно землянику взять? |
| Admin |
Ответить 2021-06-21 12:40:51 |
| Конечно! |
