Кексы на огуречном рассоле
Рецепт кексов оценят сладкоежки-вегетарианцы и те, кто соблюдают пост. Выпечка получается хрустящей, мягкой и очень вкусной. По желанию в тесто можно подмешать изюм, орехи, любимые сухофрукты. Разнообразить вкус выпечки поможет и корица. Благодаря рассолу кексы приобретают нежную текстуру и невероятный аромат. От такого угощения вряд ли кто-то из домочадцев или откажется.
Для приготовления вам потребуется:
- сахар - 100г
- корица (молотая) - по вкусу
- ванильный сахар - щепотка
- мука - 250г
- рассол огуречный - 200 мл
- сода пищевая - щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- растительное масло - 100 мл.
Рецепт :
Огуречный рассол слегка подогреваем, засыпаем в него соду, все перемешиваем.
Следом добавляем сахар. Сюда же выливаем растительное масло, все хорошо перемешиваем.
В отдельной тарелке соединяем муку с разрыхлителем.
Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем к рассолу. В общую массу засыпаем корицу, ванильный сахар.
Тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не осталось комочков.
Формы для кексов на 2/3 объема заполняем тестом, отправляем в духовку, разогретую до 180С, на полчаса. Готовые кексы на рассоле достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!
2022-01-11
похожие рецепты
реклама
