Картофельное пюре с сыром фета
Удивительно, но после добавления сыра к картофелю пюре сразу стало воздушным, гладким, без малейшего намека на комочки. Молоко можно совсем не добавлять. Вкус получился своеобразным, с отчетливой ноткой соленого сыра, но пюре вышло совсем не пересоленным. Остается примешать кусочек сливочного масла, и картофельное пюре с фетой готово к подаче.
Для приготовления пюре вам потребуется:
- картофель - 1кг
- сливочное масло - 30г
- соль - по вкусу
- сыр фета - 250г
- зелень свежая (петрушка, укроп) - по вкусу.
украшения:
Рецепт пюре:
Картофель вымыть и очистить. Довести в кастрюле воду до кипения, посолить и положить картошку. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно 30 минут или пока картофель не будет готов.
Слить с картофеля воду, растолочь и добавить нарезанную кубиками фету.
Продолжить мять картошку с сыром, пока пюре не станет однородным, без каких либо комочков.
Положить кусочки сливочного масла, еще раз хорошо размешать и как только масло растает, можно раскладывать пюре с сыром фета по тарелкам. Перед подачей каждую порцию пюре украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
2022-01-20
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
4 фото
10 фото
реклама
