Капуста маринованная с тыквой, яблоком и свеклой
Все перечисленные в рецепте овощи тонко шинкуют, перемешивают и заливают кипящим маринадом. Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат.
Для приготовления капусты вам потребуется:
- капуста - 1/2 вилка
- тыква - 1/2 маленькой тыквы
- яблоко - 1 шт.
- свекла - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- растительное масло - 1стакан
- яблочный уксус - 1/2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- соль - 3 ст.л.
- перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу.
для маринада:
Рецепт капусты:
Капусту и яблоко тонко нашинковать, тыкву и свеклу натереть на терке.
Перемешать.
Воду с сахаром и солью довести до кипения, добавить специи, масло, уксус и закипятить. Залить кипящим маринадом капусту и притоптать.
Остудить и поставить в холодильник. Часов через 8-12 получается вкуснейший салат.
2013-11-27
этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: О капусте с любовью.
средний балл: 4.30
голосов: 23
похожие рецепты
9 фото
7 фото
6 фото
9 фото
реклама
