Как запечь тыкву в духовке

Тыкву разрезать вдоль на две примерно равные части. Ложкой выскрести семена и волокна.

Противень застелить фольгой и смазать растительным маслом.

Положить половинки тыквы на фольгу срезом вниз.

Приподнять края фольги и обернуть так, чтобы тыква полностью оказалась завернута в фольгу.

Запекать в разогретой до 180С духовке примерно 1-1.5 часа. Время запекания зависит от размера и сорта тыквы.

Проверить готовность запеченной тыквы, проткнув её ножом в самом толстом участке. Если нож легко входит в тыквенную мякоть, значит, тыква пропеклась до готовности. Переложить печеную тыкву на блюдо и дать ей остыть, не разворачивая фольгу. Когда тыква остынет, аккуратно выскрести мякоть ложкой и использовать для других рецептов, в которых нужно тыквенное пюре. Приятного аппетита!