Хлеб с печеным перцем на гриле
Для приготовления хлеба вам потребуется:
- мука - 300г
- розмарин (свежий, мелко нарезанный) - 2 ч. л.
- сладкий болгарский перец (запеченный в духовке) - 1 шт.
- пекарский порошок - 2 ч. л.
- соль - 1,5 ч. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- вода - 200г
- деревянные шпажки для гриля (желательно потолще)
Рецепт хлеба:
Один вот такой перчик нарезаем мелко, насколько можно. Измельчаем розмарин и натираем цедру лимона.
Смешиваем муку с солью и пекарским порошком. Добавляем в смесь перец, розмарин, цедру и оливковое масло.
Добавляем воду и вымешиваем тесто. Или еще лучше, привлекаем к этому делу мелкий народ, чтоб было чем заняться.
Делим тесто на 8 частей и раскатываем каждую часть в колбаску, толщиной с палец.
Берем предварительно замоченную в воде шпажку (мне пришлось брать по две, потому что у меня оказались только тоненькие) и накручиваем на неё тесто спиралью.
Как только сформировался первый «петушок», интерес на раскатывание остальных мгновенно улетучился у некоторых. Гораздо интереснее же пожарить/испечь его на гриле, чем и пришлось мне заняться. Червячок заморен, мелкий народ замолчал. Теперь можно и остальные хлебцы отправить на гриль. Под крышку на пару минут, затем перевернуть. Хлебцы готовы, когда шпажки их них можно вытаскивать. Я оставила шпажки в хлебцах, так мне почему-то показалось интереснее и практичнее.
средний балл: 4.78
голосов: 9
похожие рецепты
реклама
