Гратен из картофеля с беконом и сыром
Для приготовления вам потребуется:
- картофель - 5-6 шт. (средних)
- бекон (или ветчина) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- сыр - 250г
- молоко - 300 мл
- масло сливочное - 10г
- перец черный (молотый) - по вкусу
- паприка сладкая (молотая) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт :
Разогреваем духовку до 180C. Полоски бекона разрезаем на несколько частей.
Лук шинкуем кубиками. Натираем сыр на крупной терке. Часть сыра нарезать тонкими ломтиками: их будем укладывать в самом конце приготовления картофельной запеканки.
Разогреваем сковороду на среднем огне и обжариваем бекон с луком без добавления масла.
Картофель чистим и режем тонкими пластинками. Лучше это делать овощечисткой или на специальной терке. Так картофель приготовится равномерней.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем слой картофеля, поливаем его молоком и приправляем специями. Сверху выкладываем обжаренный бекон с луком и посыпаем сыром.
Продолжаем выкладывать всё слоями, так чтобы последним слоем был картофель и ставим в духовку запекаться на 20 минут.
Достаем гратен из духовки и сверху выкладываем тонкие ломтики сыра или можно использовать тертый сыр.
Ставим запекаться дальше ещё на 20 минут или до готовности картофеля. Готовый гратен из картофеля с беконом и сыром подаем к столу горячим с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
Максим
Admin
