Гранола домашняя с шоколадом

На водяной бане растопить мед, если он густой. Если мед жидкий, то смешать его с растительным маслом. Сочетание масла грецкого ореха в граноле с орехами - выигрышный вариант. Но если нет орехового масла, то не проблема. Можно использовать и обычное растительное масло.

Добавить щепотку соли. Всыпать рубленые орехи. Тщательно перемешать.

Орехи берите, какие есть у вас. В этом рецепте используют миндаль и кешью. Еще в конце добавили 2 ст.л. миндальных лепестков.

Порубить на мелкие кусочки шоколад.

Всыпать овсяные хлопья, вымесить и оставить на полчаса для пропитки. Нужно за это время несколько раз перемешивать орехово-овсяную массу.

Противень застелить пекарской бумагой. Распределить хлопья с орехами по всему противню и поставить в разогретую до 160С духовку. Подсушивать минут 15, перемешивая деревянной лопаткой. Гранола должна подсохнуть и подрумяниться.

Выключить духовку, добавить рубленый шоколад. Вернуть противень с гранолой обратно в духовку на 5 минут.

Затем достать противень из духовки и оставить, пока гранола не остынет. После пересыпать в контейнер или банку с плотно закрывающейся крышкой. Домашняя гранола с кусочками шоколада готова. Приятного аппетита!