Говядина в фольге, запеченная в духовке
![Говядина в фольге, запеченная в духовке. Фотография рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/rec.jpg)
Для рецепта говядины вам потребуется:
- говядина (толстый край) - 1кг
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- розмарин сушеный - 1 ч.л.
- чеснок - 1 головка.
Рецепт приготовления говядины:
![Фотографии рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке, 01 Говядина в фольге, запеченная в духовке, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/b01.jpg)
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
![Фотографии рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке, 02 Говядина в фольге, запеченная в духовке, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/b02.jpg)
Для масляного маринада смешать растительное масло с солью и листьями сушеного розмарина.
![Фотографии рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке, 03 Говядина в фольге, запеченная в духовке, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/b03.jpg)
Этой смесью натереть кусок говядины со всех сторон.
![Фотографии рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке, 04 Говядина в фольге, запеченная в духовке, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/b04.jpg)
Застелить жаропрочную форму фольгой, уложить мясо, рядом положить разрезанную поперек головку чеснока. Чистить чеснок не надо, достаточно снять только верхнюю шелуху. Дополнительно прикрыть фольгу еще двойным слоем фольги.
![Фотографии рецепта Говядина в фольге, запеченная в духовке, 05 Говядина в фольге, запеченная в духовке, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/govyadinvfolge/b05.jpg)
Запекать говядину в духовке при 160С 2.5 часа. Открыть фольгу, проверить готовность мяса. Оно должно хорошо пропечься и стать мягким. Если мясо недостаточно мягкое, заверните его обратно фольгу и оставьте еще на 1 час. Когда говядина в фольге будет готова, достаньте из формы печеный чеснок, выдавите зубчики в миску, смешайте с соком и жиром, образовавшимся в форме, и этой смесь смажьте мясо перед подачей. На гарнир к запеченной говядине подайте картофельное пюре и свежие овощи. Приятного аппетита!
Говядина в фольге, запеченная в духовке
похожие рецепты
реклама