Галушки с курицей
Галушки с курицей - это полноценное самостоятельное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Тесто на галушки может быть любым - от тугого до консистенции густой сметаны. В этом рецепте тесто для галушек замешиваем на кефире, поэтому галушки надо варить быстро, чтобы они не расползлись и не стали клейкими.
Для приготовления вам потребуется:
- кефир - 1 стакан
- кефира
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 стакана
- соль - 1 щепотка
- сода - на кончике ножа
- курица (филе) - 300г
- репчатый лук - 1 луковица.
для теста:
для соуса:
Рецепт :
Приготовим тесто для галушек. Для этого смешиваем кефир и яйца.
Добавим соль, соду, муку. Соду не гасим уксусом, с этим справится кефир.
Тесто на галушки может быть любым - от тугого до консистенции густой сметаны. Следующий раз попробуйте добавить больше муки и оцените результат.
Отвариваем мясо.
Лук тушим на оставшемся от курицы бульоне.
Далее добавляем туда порезанную на мелкие кусочки курицу и накрываем крышкой. Галушки отвариваем в подсоленной воде 2 минуты после закипания. Для удобства используйте две ложки. Поскольку тесто у нас на кефире, важно их не переварить, иначе они будут клейкими и не вкусными. Сцеживаем воду с галушек, добавляем тушеный лук с курицей.
2016-09-07
средний балл: 5.00
голосов: 1
похожие рецепты
10 фото
12 фото
6 фото
5 фото
реклама
