Фруктово-овощной салат с сыром
Фруктово-овощной салат с мягким сыром понравится кулинарам-экспериментаторам, которые не любят однообразия. Рецепт можно менять по своему вкусу и наличию продуктов. К примеру, если нет слив, можно взять виноград, а персики заменить дыней. Не хочется нейтральной по вкусу моцареллы, замените её соленой брынзой или сыром с плесенью. Пробуйте!
Для приготовления салата вам потребуется:
- моцарелла - 80г
- руккола - 1 пучок
- мята свежая - по вкусу
- сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
- персик - 1 шт.
- слива - 3-4 шт.
- лимон (сок)
- масло растительное
- фруктовый или ягодный уксус
- сахар
- острый перец - по желанию.
для салатной заправки:
Рецепт салата:
Фрукты, перец, зелень обмываю под проточной холодной водой и оставляю сохнуть на полотенце. Базилик и рукколу рву руками и отправляю в салатницу.
За ними туда же перекладываю нарезанные дольками или кусочками сливы и персики.
Фрукты поливаю смесью из лимонного сока и сахара.
Добавляю перец, вымоченный в масле.
Сверху кладу нарезанный сыр и приправляю салат уксусом. Все ингредиенты перемешиваю и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
2017-10-18
средний балл: 4.11
голосов: 9
похожие рецепты
5 фото
5 фото
реклама
