Печеная фасоль с грибами
![Печеная фасоль с грибами. Фотография рецепта Печеная фасоль с грибами. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/rec.jpg)
Для приготовления фасоли вам потребуется:
- фасоль (сушеная) - 1 стакан
- морковь - 1 шт.
- лесные грибы (замороженные) - 500г
- сладкий перец - 2 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- помидоры в собственном соку (кусочками) - 500г
- паприка - 2 ч.л.
- соль, перец черный - по вкусу
- растительное масло для жарки.
Рецепт фасоли:
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 01 Печеная фасоль с грибами, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b01.jpg)
Фасоль промыть, залить холодной воды, добавить 1 ч.л. соды и оставить замачиваться на ночь. На следующий день фасоль промыть, залить холодной водой и поставить вариться. Когда фасоль закипит, влить немного холодной воды и посолить. Пока варится фасоль, подготовить овощи и грибы. Морковь почистить, разрезать вдоль пополам и порезать тонкими полукольцами. Сладкий перец порезать полосками, репчатый лук - тонкими полукольцами.
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 02 Печеная фасоль с грибами, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b02.jpg)
Разогреть в глубокой сковороде (или сотейнике) 2-3 ст.л. растительного масла, добавить лук и слегка пассеровать. Потом прибавить к луку остальные овощи и пассеровать, помешивая, все вместе.
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 03 Печеная фасоль с грибами, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b03.jpg)
Грибы, не размораживая, крупно порубить и добавить в сковороду с овощами. Посолить и тушить все вместе, пока не выпарится почти вся жидкость.
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 04 Печеная фасоль с грибами, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b04.jpg)
Теперь можно влить к овощам с грибами помидоры в собственном соку (кусочками). Размешать, добавить примерно 2 ч.л. сахар, посолить по вкусу, посыпать паприкой и черным перцем. Накрыть крышкой и дать потомиться на слабом огне 10 минут.
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 05 Печеная фасоль с грибами, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b05.jpg)
К этому времени фасоль уже будет почти готова.
![Фотографии рецепта Печеная фасоль с грибами, 06 Печеная фасоль с грибами, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/fasolpechengrib/b06.jpg)
В глиняные горшочки (порционные или один большой) переложить тушеные овощи с грибами, добавить вареную фасоль и перемешать. Поставить в разогретую до 180С духовку на 1-1.5 часа. За это время фасоль пропитается соусом из овощей с грибами, станет совсем мягкой. Готовую томленую фасоль разложить по глубоким тарелкам и подавать с хлебом, кусочками которого приятно собирать оставшийся в тарелке густой соус. Приятного!
реклама