Фасоль в горшочках
Рецепт постного блюда - фасоль с репчатым луком в горшочках. Готовить легко и очень полезно. Готовить фасоль таким образом можно не только в пост, но и в обычные дни как гарнир к мясу.
Для приготовления фасоли вам потребуется:
- фасоль - 2 стакана
- вода (или овощной бульон) - около 2 л
- лук репчатый - 3 шт. (среднего размера)
- масло растительное - по вкусу
- молотый черный перец - 1/4 ч.л.
- молотая зира - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Рецепт фасоли:
Фасоль замочить на ночь или оставить на час в воде, добавив чайную ложку соды. Воду слить, залить холодной водой и варить до готовности.
Лук нарезать полукольцами толщиной около 5 мм.
В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и жарить до готовности, приправив солью, молотой зирой и перцем.
В керамические горшочки (макитры) уложить слоями фасоль и жареный лук. Залить водой (или овощным бульоном), добавить по несколько ложек масла и поставить в духовку. Готовить при 170С примерно 30 минут. Готовую фасоль разложить по тарелкам.
2009-10-03
средний балл: 4.24
голосов: 82
похожие рецепты
7 фото
7 фото
4 фото
5 фото
реклама
