Фаршированные баклажаны в микроволновке
Для приготовления вам потребуется:
- баклажаны - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- базилик - по вкусу
- сыр - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
Рецепт :
Баклажаны разрезать вдоль, надсечь, посолить и поставить в микроволновку на 4 минуты (700Вт)
Пока они там варятся, порезать помидор, чеснок и базилик.
Вот такие они стали:
Ложкой вынуть серединку.
Порубить серединки баклажан и смешать с помидорами, зеленью и чесноком. Посолить, поперчить по вкусу.
Нафаршировать лодочки баклажан и поставить в микроволновку еще на 2 минуты.
Тем временем разболтать 1 яйцо с парой ложек молока.
Залить этой заливкой баклажаны и посыпать тертым сыром. Поставить в микроволновку еще на 2 минуты. Заливка вытекала, пришлось переложить баклажаны в тарелку поглубже. У кого есть специальная посуда для микроволновки, сразу делайте в таре с бортиками. Вот и готово. В общей сложности 8 минут. Очень вкусно и быстро.
средний балл: 4.67
голосов: 6
похожие рецепты
реклама
