Как покрасить яйца куркумой
Для приготовления яиц вам потребуется:
- яйцо
- вода - 1 л
- куркума - 2 ст.л.
- уксус (9%) - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.
Рецепт яиц:
Для приготовления красящего отвара с молотой куркумой примерно 2 ст.л. куркумы высыпать в небольшую кастрюлю, залить литром воды и довести до кипения. Чем больше куркумы будет в растворе, тем лучше прокрасятся яйца. Снизить огонь до минимума и кипятить смесь в течение 20 минут, после чего снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
Когда раствор куркумы остынет, влить столовый уксус и добавить соль.
Переложить сырые яйца в кастрюлю с готовым раствором, довести до кипения и варить 10 минут. Вареные переложить в кастрюлю с холодной водой и смыть прилипшие частички порошка куркумы.
Если оставить вареные яйца в растворе куркумы на ночь, то скорлупа окрасится интенсивнее - станет ярко-желтой. Яйца надо периодически переворачивать, чтобы они равномерно окрашивались. Но учтите, что белок вареного яйца под скорлупой тоже окрасится. На вкус это мало повлияет, но цвет яйца изменится. Окрашенные куркумой яйца смазать смоченным в растительном масле ватным диском. Так скорлупа будет еще и блестящей. Светлой Пасхи!
Для окраски яиц выбирайте кастрюлю, которую легко очистить, не испортив покрытие, т.к. куркума хорошо окрашивает не только яйца, но и все, с чем соприкасается.
средний балл: 4.12
голосов: 49
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
 Роман |
Ответить 2022-04-27 15:24:23 |
| Сделали все по вашему рецепту. Взорвалась кастрюля, уксус попал мне в глаз, кота госпитализировали из за сильного ожога. Спасибо вам. ставлю 1. |
 Admin |
Ответить 2022-05-04 11:39:58 |
| А вы с котом точно яйца куркумой красили, а не коллайдер собирали? Всегда пожалуйста. |
 Анжела |
Ответить 2019-04-27 17:24:22 |
| А я уксус добавила в кипящий раствор. Разницы нет, когда его добавлять. |
Мая |
Ответить 2021-04-30 16:21:17 |
| Не чего не получилось все это ерунда ? |
Admin |
Ответить 2021-04-30 17:13:47 |
| Мая, очень жаль. Но на фото реальный результат. |
Алексей |
Ответить 2021-05-01 19:56:15 |
| Попробовал этот рецепт, который у всех "блогеров". Не тратте зря время, цвет получается грязно-белый. |
Admin |
Ответить 2021-05-02 22:16:07 |
| Алексей, посмотрите на дату рецепту 2019-04-25. Я готовила эти яйца 2 года назад. На фото мои ручки. Цвет яиц желтый. Про "блогеров" не в курсе. |
Светлана |
Ответить 2022-04-22 20:40:20 |
| Ребят, те кто пишет, что не вышло. Все зависит еще от куркумы. Главное купить правильную) |
Admin |
Ответить 2022-04-22 23:20:04 |
| А вот, кстати, да. Как и у любого другого продукта, у куркумы есть срок годности. Если купили старую, то её только на краску, потому как вкус уже не тот. Да и красить будет слабо. |
Надежда |
Ответить 2023-04-13 11:03:29 |
| всё по рецепту,но не ждала остываний,в горячем растворе растворила соль и уксус и сразу стала варить яйца,потом они постоял около получаса и вот результат,как видите они жёлтые!) По ссылке фото https://ibb.co/9s1rRJb |
Admin |
Ответить 2023-04-17 10:56:32 |
| Что и требовалось доказать) Надежда, спасибо за отзыв. |
Надежда |
Ответить 2023-04-13 09:02:17 |
| Вот, крашу!) Чистый четверг 2023 |
Ию |
Ответить 2024-05-04 19:41:19 |
| Все прекрасно они получились очень красивые!!! |
Admin |
Ответить 2024-05-06 12:54:18 |
| Отлично. Со светлым праздником Пасхи вас! |
