Драники картофельные с морковью
Для приготовления вам потребуется:
- картофель - 5 шт. (около 750г)
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- мука - 2 ст.л.
- растительное масло (для жарки).
Рецепт :
Вымыть и почистить картофель и морковь.
Очищенные картофелины натереть на мелкой терке.
Тщательно отжать руками поучившуюся картофельную массу и слить выделившуюся жидкость.
Натереть морковь на мелкой терке. Отжать и добавить к картофелю.
Следом отправить пропущенный через пресс чеснок.
Затем примешать к овощной смеси яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить муку и перемешать тесто для драников.
Столовой ложной выкладывать картофельную смесь на горячую сковороду с растительным маслом, формовать небольшие драники и жарить на среднем огне до готовности. Готовые драники переложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Подавать готовые картофельные драники с морковью горячими со сметаной. Приятного аппетита!
средний балл: 5.00
голосов: 2
похожие рецепты
реклама
