Драники из картошки с луком с хрустящей корочкой
Для приготовления вам потребуется:
- картофель - 5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст.л.
- мука - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- чеснок - 3-5 зубчиков.
Рецепт :
Сам процесс приготовления займет 20-30 минут, подготовка смеси для выпекания драников - 10-15 минут. В итоге на приготовление блюда уйдет 40-50 минут. Для того чтобы драники получились вкусными и хрустящими, нужно выполнять действия в следующей последовательности. Очищенную картошку крупно натереть.
Залить ее холодной водой и оставить на 10 минут.
Тем временем натереть очищенную луковицу.
Воду с картошки слить, саму картошку высыпать на кухонное полотенце, завернуть, очень хорошо отжать, и потом опрокинуть на дуршлаг.
Яйца в отдельной тарелке взбить вилкой.
Смешать картошку с луком, измельченным чесноком, солью и перцем.
Добавить яйца, снова перемешать. Добавить муки, тщательно вымесить.
В сковородке разогреть масло на огне средней мощности. Выкладывать картофельно-луковую массу ложкой и слегка прижимать лопаткой для придания формы. Поджаривать драники по 3-5 минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. После приготовления готовые картофельные драники с луком выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Драники из картошки и лука готовы. Можно подавать к столу - горячими они будут вкуснее!
средний балл: 4.52
голосов: 27
похожие рецепты
реклама
Мирик
Admin
