Картофельная запеканка с ветчиной, грибами и сыром
Для приготовления запеканки вам потребуется:
- картофель - 400г
- чеснок (молодой) - 20г
- моцарелла - 200г
- ветчина- 180г
- бекон - 150г
- сыр малосоленый - 300г
- яйцо - 1 шт.
- шампиньоны - 350г
- сливки - 250 мл.
- специи - по вкусу.
Рецепт запеканки:
Бекон порезать на небольшие квадратики, грибы - тонкими пластинками, чеснок мелко нашинковать. Смешать бекон, грибы и чеснок и обжаривать их на сковородке около 10 минут на среднем огне.
Очищенный картофель нашинковать тонкими кружочками и перемешать со специями. В форму для запекания выложить часть порезанного картофеля.
Сверху картофеля выложить слой ветчины.
Следующий слой - моцарелла.
На моцареллу выкладываем картофель. После еще один слой ветчины.
Посыпаем тертым малосоленым сыром.
На сыр выкладываем обжаренную смесь из бекона, грибов и чеснока. Сверху кладем оставшийся картофель. Посыпаем толстым слоем тертого слабосоленого сыра.
В отдельной миске перемешиваем яйцо и сливки. Полученной однородной массой заливаем всю запеканку.
Готовить запеканку в прогретой до 180С духовке в течение 1 часа. Очень вкусно!
средний балл: 2.80
голосов: 10
похожие рецепты
реклама
