Брауни с черешней
![Брауни с черешней. Фотография рецепта Брауни с черешней. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/rec.jpg)
Для приготовления брауни вам потребуется:
- шоколад (70% какао-масла) - 75г
- мука - 260-300г
- яйцо - 2 шт.
- черешня - 250г
- какао-порошок для обсыпки черешни
- сахар - 180г
- сливочное масло - 220г.
Рецепт брауни:
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 01 Брауни с черешней, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/01.jpg)
Порезать кусочками сливочное масло и поломать шоколадную плитку. Растапливаются подготовленные шоколад и сливочное масло на водяной бане (заменить ее можно микроволновкой). Должна получиться однородная масса, которую нужно слегка остудить.
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 02 Брауни с черешней, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/02.jpg)
Яйца взбить с сахаром на максимальной скорости миксера в пышную массу.
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 03 Брауни с черешней, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/03.jpg)
Соединить яичную и шоколадно-сливочную смеси. Все хорошенько перемешать.
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 04 Брауни с черешней, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/04.jpg)
Просеять к этой массе муку.
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 05 Брауни с черешней, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/05.jpg)
Шоколадное тесто должно получиться глянцевым на вид и сметанообразной консистенции (не жидким и не густым).
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 06 Брауни с черешней, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/06.jpg)
Из свежей или замороженной черешни вынуть косточки и обсыпать ее какао-порошком, чтобы черешневый сок не испортил консистенцию пирога. Примешать черешню в тесто.
![Фотографии рецепта Брауни с черешней, 07 Брауни с черешней, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/bruanchereshn/07.jpg)
Готовое шоколадное тесто вылить в форму для выпечки и поставить в прогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности брауни. Готовность брауни проверить деревянной лучиной (спичкой, зубочисткой). Правильно испеченный брауни покроется снаружи хрустящей корочкой и останется слегка влажным изнутри.
реклама