Быстрая закуска из зеленых помидоров
Для приготовления закуски вам потребуется:
- помидоры зеленые - 1-1.2 кг
- соль - 1 ст.л. (с горкой)
- сахар - 1 ч.л.
- чеснок - 6-7 зубчиков
- острый перец чили - 1/2 шт.
- укроп свежий - 1 пучок.
Рецепт закуски:
Подготовить все продукты для закуски из зеленых помидоров.
Порубить чеснок. Можно выдавить его через специальный пресс. Нарезать укроп и перец. Количество перца можно изменить по своему желанию. Если нет любителей острой пищи, то можно его исключить из рецепта. Достаточно будет той остроты, которую даст чеснок.
Смешать укроп, чеснок, перец с солью и сахаром. Немного растереть смесь.
Помидоры вымыть, обсушить на бумажных полотенцах и разрезать каждый помидор пополам. Слишком крупные зеленые помидоры лучше разрезать на 4 части.
Уложить помидоры в подходящую посуду. Сверху засыпать их подготовленной смесью зелени. Накрыть посуду с помидорами крышкой или тарелкой. Придавить не очень тяжелым грузом. Дать постоять одни сутки на столе при комнатной температуре. Спустя сутки закуска из зеленых помидоров готова. Хранить закуску из бурых помидор в холодильнике. Приятного аппетита!
средний балл: 4.00
голосов: 22
похожие рецепты
реклама
Галина
Admin
