Энергетические батончики из овсяных хлопьев и сухофруктов

Для приготовления батончиков используются овсяные хлопья, которые нужно обязательно промыть и слить с них всю воду.

Затем влить в миску к хлопьям кефир (вместо кефира можно взять йогурт или ряженку) и добавить одно яйцо.

Чернослив тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками. Всыпать его в миску к хлопьям. Финики также хорошо промыть, удалить косточки и нарезать кусочками. Добавить финики к хлопьям.

И еще один ингредиент - кокосовая стружка.

Перемешать ложкой все компоненты батончиков и оставить смесь на 30 минут для разбухания овсяных хлопьев.

А затем мокрыми руками, либо используя формочку для печенья, сформировать батончики.

Выложить их на антипригарный коврик, или же на пекарскую бумагу, предварительно смазанную маслом. Поставить противень в духовку, которая должна уже быть разогрета до 180С. Выпекать до готовности примерно 30 минут. Энергетические батончики из овсяных хлопьев с сухофруктами готовы.