Домашняя арахисовая паста
Арахисовая паста - это одна из разновидностей бобовых паст. Готовят ее из обжаренных, а затем протертых (измельченных) бобов арахиса. В пасту по желанию добавляют растительное масло, соль, какао - порошок или мед. Хотя изначально арахисовую пасту готовили из одних бобов, без всяких добавок. Арахисовая паста вкусный, полезный продукт, но на прилавках магазинов стоИт как экзотика, поэтому и цена соответствующая. А вот если приготовить арахисовую пасту самостоятельно, то выйдет очень даже экономично.
Для приготовления пасты вам потребуется:
- арахис (очищенный) - 200г
- соль - по желанию.
Рецепт пасты:
Приготовить арахисовую пасту дома несложно. Нужен только миксер с высокой мощностью и очищенный арахис.
Высыпьте арахис на сухую сковороду и обжаривайте, помешивая на среднем огне, до светло- коричневых краёв.
Пересыпьте поджаренные бобы в чашу комбайна.
Измельчите арахис до состояния крошки. По желанию массу подсолите.
Продолжайте измельчать арахис, периодически перемешивая массу ложкой.
Перетирайте бобы до появления следов арахисового масла. Переложите готовую пасту в стеклянную баночку. Храните арахисовую пасту в холодильнике. Пасту из арахиса добавляют в выпечку или намазывают на ломтики хлеба. Приятного аппетита!
2019-03-14
средний балл: 4.44
голосов: 9
похожие рецепты
6 фото
5 фото
11 фото
6 фото
4 фото
реклама
Алена
Admin
