Холодный томатно-луковый суп

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Холодный томатно-луковый суп необходимо...

Вымыть и мелко нарезать спелые помидоры, протереть их через сито и процедить.

Измельчить на терке головку репчатого лука, затем протереть его через частое сито или кусочек тонкой ткани и полученный сок соединить с помидорами.

Суп посолить по вкусу, посыпать черным перцем и мелко нарезанной зеленью сельдерея или петрушки и подать.

Суп приобретает особенно приятные вкус и вид, если перед подачей положить в тарелку крутое яйцо, нарезанное мелкими кубиками.