Свекольник с сельдью
Для рецепта вам потребуется:
- свекла - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- шампиньоны - 200г
- сельдь - 300г
- мука - 3 ст.л.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свекольник с сельдью необходимо...
Отварите свеклу, очистите ее и нарежьте тонкой соломкой. Очищенный лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке и обжарьте их на растительном масле.
Грибы очистите, опустите на несколько минут в холодную воду, затем откиньте на дуршлаг, немного подсушите и мелко нарежьте. В кипящую воду опустите грибы, обжаренные лук и морковь, посолите и варите в течение 20 – 25 минут.
Из сельди удалите кости, нарежьте ее на небольшие кусочки, каждый из которых обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле. Обжаренные кусочки сельди опустите в бульон и варите около 15 минут, затем добавьте свеклу, дайте супу еще раз закипеть и снимите с огня. К столу подавайте со сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
