Суп-пюре с чечевицей и колбасой
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица - 500г
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- колбаса копченая - 200г
- свинина (грудинка) - 100г
- помидоры - 2 шт.
- перец красный (сладкий) - 1 шт.
- масло оливковое - 1.5 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
- перец чёрный - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре с чечевицей и колбасой необходимо...
Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Очистить лук и мелко нарубить. У красного сладкого перца удалить сердцевину и семена и мелко нарезать.
Положить в кастрюлю чечевицу, мелко нарубленную луковицу, нарезанную морковь, измельченный чеснок, колбасу, мясо, помидоры, перец, лавровый лист, залить водой и дать закипеть. Готовить на слабом огне в течение 30 мин., накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой и мясо не сварится.
В сковороде нагреть масло и спассеровать в нем вторую мелко нарубленную луковицу. Выложить в кастрюлю спассерованный лук, посолить и поперчить. Аккуратно достать свинину и колбасу и нарезать на кусочки, положить обратно в чечевицу и дать закипеть.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
