Суп-пюре из артишоков с листьями
Для рецепта вам потребуется:
- артишок (с листьями) - 12 шт.
- груша земляная - 800г
- мука - 3 ч.л.
- сливки - 1 стакан
- яйцо (желток) - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- укроп - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из артишоков с листьями необходимо...
Артишоки с листьями отварить в подсоленной воде, отделить донышки. Земляную грушу отварить в подсоленной воде и протереть сквозь сито с вареными листьями артишоков. Отвары соединить.
Стакан отвара остудить, смешать с подрумяненной в масле мукой и влить тонкой струйкой, все время мешая, в кипящий остальной отвар. Добавить масло, сливки, желтки, донышки артишоков. Прогреть, не доводя до кипения, посыпать рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
