Суп-пюре из лука с саго
Для рецепта вам потребуется:
- телячьи кости - 1.5 кг
- лук репчатый - 400г
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливки (густые) - 1/2 шт.
- саго.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из лука с саго необходимо...
Сварить бульон из телячьих костей, процедить. Репчатый лук очистить, нарезать мелко, положить в кастрюлю с ложкой масла, поджарить, но не подрумянить. Затем всыпать ложку муки, влить бульон, и разварить лук. Протереть лук сквозь сито, развести бульоном, посолить, положить 2 желтка с 1/2 стакана густых сливок, подогреть, мешая, до самого горячего состояния. Положить в суповую миску отдельно сваренное в бульоне саго, налить бульон, подавать.
средний балл: 4.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
6 фото
7 фото
реклама
