Борщ холодный из молодой свеклы 2
Для рецепта вам потребуется:
- свекла (с листьями) - 2 шт.
- сметана - 1 стакан
- огурец - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- лук зеленый
- петрушка (зелень)
- укроп
- хлебный квас - 2 л
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Борщ холодный из молодой свеклы 2 необходимо...
Свеклу промыть и очистить, затем варить, пока она не станет мягкой. К концу варки положить нарезанные стебли свеклы и немного нарезанной ботвы. Сваренную свеклу вынуть, нарезать мелкими продолговатыми кусочками, положить обратно в суп и охладить. В остывший суп влить хлебный квас, положить очищенные и разрезанные на кусочки огурцы, мелко нарезанный зеленый лук, зелень укропа и петрушки.
Перед подачей на стол положить крутые яйца, разрезанные на 4 или на 6 частей, и заправить сметаной.
К этому борщу подается вареный картофель. Чтобы картофель был вкуснее, его следует посыпать мелко нарезанным укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
