Картофельный суп с кальмарами
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар - 500г
- картофель - 500г
- петрушка (корень) - 25г
- репчатый лук - 100г
- сливочное масло - 50г
- томатная паста - 50г
- петрушка (зелень)
- черный перец (горошком)
- лавровый лист
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный суп с кальмарами необходимо...
Кальмаров промыть несколько раз в большом количестве холодной воды, разрезать на куски, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и варить 5-10 мин.
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук с томатной пастой. В готовый процеженный бульон положить нарезанный картофель, корень петрушки и варить до полуготовности. Добавить обжаренный с томатом лук и довести до готовности.
При подаче добавить в картофельный суп нарезанных вареных кальмаров, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
