Сливочно-винный суп
Для рецепта вам потребуется:
- лук-шалот - 4 шт.
- сухое белое вино - 500 мл
- крепкий говяжий бульон - 500 мл
- корица - 1 палочка
- гвоздика - 3 шт.
- сливки - 200 мл
- соль - 1/2 ч.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- белый перец (свежемолотый) - 1/2 ч.л.
- кардамон или корица - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочно-винный суп необходимо...
Лук-шалот очистить, разрезать на 4 части и варить, добавив вино, бульон, разломанную палочку корицы, гвоздику. Суп варить под крышкой на слабом огне 30 минут. Сливки взбить в крутую пену. Суп процедить и медленно ввести сливки. Суп приправить солью, сахаром, перцем и кардамоном.
К столу суп подавать горячим. По желанию можно дополнительно приправить суп корицей.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
5 фото
6 фото
7 фото
4 фото
реклама
