Мясной суп с чечевицей и сельдереем
Для рецепта вам потребуется:
- чечевица (консервированная) - 400г
- сельдерей - 2 шт.
- говядина (фарш) - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- картофель - 3 шт.
- перец чили (мелко резанный) - 1 ч.л.
- базилик (свежий и сушеный) - по вкусу
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Мясной суп с чечевицей и сельдереем необходимо...
Овощи почистить. Мелко порезать лук, морковь, сельдерей и перец чили. Картофель порезать кубиками, залить водой или бульоном и поставить вариться.
Разогреть в сковороде масло, выложить фарш и в течение 8-10 минут до рассыпчатости. Отдельно обжарить на масле в течение 5-7 минут лук, морковь, сельдерей и перец чили. Добавить к овощам томатную пасту, фарш, приправы и томить еще 5-7 минут на небольшом огне.
Выложить овощи с фаршем в кастрюлю с картофелем, перемешать и довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить чечевицу без жидкости и свежий базилик. Перемешать суп из чечевицы с сельдереем и дать настояться под крышкой 15-20 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
