Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- репчатый лук - 1 шт.
- болгарский перец (красный) - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- сливочное масло - 3 ст.л.
- куриный или овощной бульона - 1.5 л
- рисовая лапша - 150г
- соевый соус - 100 мл
- крахмал - 2 ст.л.
- красный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Луковый суп с рисовой лапшой и соевым соусом необходимо...
Репчатый лук очистить, нарезать полу кольцами, зелёный лук вымыть, нашинковать, чеснок очистить, мелко порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить с начала репчатый лук в течении 2-3х минут помешивая, затем добавить чеснок и зелёный лук, жарить помешивая минут пять.
К луку добавить очищенный от семян, нарезанный тонкими полосками болгарский перец, жарить все овощи минуты три помешивая, влить бульон, довести до кипения и варить на маленьком огне 5-6 мину.
Соевый соус смешать с крахмалом, добавить в суп. Пока варится бульон с овощами, отварить в течении 6-7 минут в кипящей воде рисовую лапшу, откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде, лапшу опустить в кипящий бульон и сразу выключить огонь.
Дать супу постоять 5 минут. Подавать посыпав острым молотым перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
