Рисовая похлебка со свиным языком
Для рецепта вам потребуется:
- язык свиной - 1 шт.
- вода - 1.5 л
- соль - 1.5 ч.л.
- лук - 1-2 шт.
- морковь - 1-2 шт.
- рис - 0.75 стакана
- томатная паста - 1-1.5 ст.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- базилик - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рисовая похлебка со свиным языком необходимо...
Язык вымыть, залить водой, довести до кипения. Затем воду слить и залить свежей водой еще раз. Довести до кипения, посолить и варить до готовности около 1.5 часов. Затем вареный язык переложить в холодную воду и очистить.
Лук очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Лук обжарить на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
Морковь очистить, вымыть и измельчить на крупной терке. На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Морковь обжарить на среднем огне, помешивая, до румяности. Добавить томатную пасту, размешать, и жарить, помешивая, еще 5 минут.
Рис вымыть и всыпать в бульон и варить 5 минут после закипания. Выложить в бульон коренья. Варить рисовую похлебку еще 10 минут под крышкой на среднем огне.
Всыпать базилик, выключить огонь. Оставить похлебку рисовую на 10 минут.
Язык нарезать. В каждую тарелку положить кусочки языка и залить их супом. Похлебка рисовая с языком готова к подаче на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
