Суп с фрикадельками из картофеля и семги
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 3-4 шт.
- семга (филе) - 300г
- лук зеленый - 5-7 шт.
- лук порей - 75г
- мука - 2 ст.л.
- соль и перец - по вкусу
- специи - по вкусу
- овощная смесь (замороженная) - 150-200г
- вода - 1 л
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп с фрикадельками из картофеля и семги необходимо...
Картофель очистить, крупно порезать и сварить в подсоленной воде. Пока картошка варится, мелко порезать зеленый лук и укроп для фарша.
К полуготовому картофелю добавить филе сёмги и варить около 5 минут. Через 5 минут слить воду и размять рыбу с картошкой. Понемногу добавить муку и по желанию прибавить 1 яйцо. В конце замеса картофельно-рыбного фарша прибавить половину порции измельченной зелени.
В бульон положить тонко нарезанный лук порей и начать лепить фрикадельки.
После лука порея добавить в суп замороженные овощи, и следом - фрикадельки. Варить на слабом огне 2-3 минуты после закипания.
Готовый суп с картофельно-рыбными фрикадельками разлить по тарелкам и посыпать нарезанной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
