Картофельный суп с копченым лососем
Для рецепта вам потребуется:
- лосось (копченый, филе) - 200г
- сало копчёное - 100г
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- бульон мясной - 4 стакана
- сметана - 4 ст.л.
- соль - 4 ст.л.
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельный суп с копченым лососем необходимо...
В толстостенной кастрюле обжарить нарезанное кубиками копченое сало, добавьте измельченный лук, морковь и пассеровать, помешивая, около 5 минут.
Влить в кастрюлю с пассерованными овощами бульон, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель. Варить на слабом огне до готовности картофеля. Приправить суп солью и перцем по вкусу.
Филе копченого лосося нарезать ломтиками и при подаче супа положить в каждую тарелку по ломтику лосося и по 1 столовой ложке сметаны.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
