Сырный суп с курицей и картофелем

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сырный суп с курицей и картофелем необходимо...

Влить воду в кастрюлю на 3 литра и положить мясо. Довести до кипения, снять пену и добавить соль, перец, лавровый лист. Варить на среднем огне 20 минут.

Пока варится мясо, почистить овощи. Картофель и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Плавленый сыр порезать небольшими кубиками.

Отваренное мясо вынуть из бульона. В кипящий бульон выложить картофель и варить 5-7 минут. В это время обжарить на сливочном масле лук до прозрачности. Затем добавить морковь и жарить до мягкости еще несколько минут. Обжаренные овощи добавить в суп, перемешать и готовить еще 5-7 минут.

Затем добавить в суп мелко нарезанное мясо и варить еще 3-4 минуты. Добавив плавленый сыр, хорошо перемешать суп и снять с огня. Подавать сырный суп с курицей по-французски с гренками, посыпав рубленой зеленью.