Суп из сныти с картофелем и свежими огурцами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Суп из сныти с картофелем и свежими огурцами необходимо...

Листья сныти и зелёный лук вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, нашинковать и залить кипятком. Поставить на плиту и варить на небольшом огне 20 минут.

Положить в суп масло, соль, очищенные от кожицы и нарезанные огурцы, картофель и варить до готовности картофеля. Заправить мукой и сметаной, дать повторно закипеть и можно разливать по тарелкам. При подаче на стол посыпать суп из сныти с картошкой и огурцами рубленой зеленью.