Суп овощной с макаронами и томатным пюре
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 8 шт.
- морковь - 11/2 шт.
- петрушка - 1/2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- душистый перец (горошек) - 10 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- макароны - 2/3 стакана
- масло - 1 ст.л.
- томатное пюре - 1 ст.л.
- вода - 3 л
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп овощной с макаронами и томатным пюре необходимо...
Сварить мясной бульон и процедить его. Для этого супа пригодны различные виды макарон. Положить их в кипящий бульон и варить 20 минут на слабом огне. Затем положить в суп поджаренные на жире морковь, петрушку, лук и томатное пюре. Картофель нарезать кубиками и положить вместе с другими овощами, перцем, лавровым листом, солью; варить, пока все овощи не станут мягкими.
Если макароны мелкие, то прежде следует положить овощи и только к концу варки класть макароны.
Овощной суп с макаронами можно варить не только на мясном, но и на грибном бульоне (100); в этом случае в суп кладут нарезанные маленькими продолговатыми кусочками сваренные сушеные грибы.
Этот суп подают заправленным сметаной или незаправленным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
