Суп-пюре из тыквы со шпинатом и мясом краба
Для рецепта вам потребуется:
- тыквa - 1кг
- репчатый лук - 80г
- тимьян (веточка) - 2 шт.
- вода (кипяченая) - 450 мл
- шпинат - 40г
- мясо краба - 80г
- оливковое масло - 5г
- семена льна - 3г
- соль, перец - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-пюре из тыквы со шпинатом и мясом краба необходимо...
Нарезанную кусочками очищенную тыкву залить 50 мл воды, довести до кипения, добавить лук и веточку тимьяна. Влить 400 мл кипятка и варить под крышкой около 30-40 минут. Жидкость слить в миску. Овощи пюрировать, при необходимости добавив овощной бульон. Приправить суп специями по вкусу.
Шпинат промыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Мясо краба разобрать на волокна.
Разлить крем-суп из тыквы по тарелкам, сверху выложить нарезанный шпинат, на него - мясо краба. Украсить семенами льна и добавить немного оливкового масла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
