Суп-крем из кольраби с хрустящим беконом
Для рецепта вам потребуется:
- кольраби - 500-600г
- картофель - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 50г
- бекон - 150г
- соль, перец (молотый) - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- перец чили - по вкусу
- сметана - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп-крем из кольраби с хрустящим беконом необходимо...
Сливочное масло растопить в кастрюле, пассеровать на нем мелко нарезанный лук, добавить нарезанные кубиками очищенные кольраби и картофель. Тушить овощи на среднем огне около 10 минут постоянно помешивая.
Влить в кастрюлю с овощами бульон, довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом и, уменьшив огонь, варить суп до готовности овощей.
Готовый суп снять с плиты, дать немного стыть и пюрировать блендером. Приправить суп-крем из брокколи по вкусу перцем чили, разлить по тарелкам и добавить обжаренный бекон.
По желанию можно добавить гренки и сметану.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
