Суп из цуккини с карри
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 2 ч.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- кабачки цуккини (порезанные) - 900г
- овощной или куриный бульон - 450 мл
- порошок карри - 1 ч.л.
- сметана - 120 мл
- соль, черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из цуккини с карри необходимо...
Нагреть масло в большой кастрюле. Обжарить лук, помешивая, в течение 3 мин, пока овощи не будут мягкими.
Добавить бульон, цуккини и карри, а также щепотку соли, если бульон не соленый. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 мин, пока овощи не станут мягкими.
Дать супу слегка остыть, затем перелить в кухонный комбайн или блендер. Взбить суп в пюре.
Вернуть суп в кастрюлю и добавить сметану. Разогреть на медленном огне (не доводить до кипения).
Приправить, если нужно, разлить по тарелкам и подавать.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
