Сливочный чесночный суп ot Chamsie
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 8 зубчиков
- куриный бульон - 1 л
- французская булка (дневной давности) - 220г
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян - 2 веточки
- сливки (жирные) - 170г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Сливочный чесночный суп ot Chamsie необходимо...
Растопить в кастрюле сливочное масло и положить нарезанный лук и раздавленный чеснок. Готовить 5 минут на умеренном огне. Влить в кастрюлю куриный бульон и подержать на медленном огне 10 минут. Положить нарезанную ломтиками булку, добавить лавровый лист и тимьян и потомить еще 10 минут. Переложить массу в процессор и "перемолоть" до однородного состояния. Пропустить через сито, добавить сливки, все еще раз прогреть, досолить и поперчить, если нужно.
источник: Сhef Daniel Bonnot, Louis XVI Restaurant, Marie Antoinette Hotel, New Orleans
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
11 фото
8 фото
7 фото
5 фото
5 фото
реклама
